Los bancos de alimentos en todo Estados Unidos continúan enfrentando desafíos para ayudar a los necesitados durante COVID-19.

En asociación con agencias locales en Hampton Roads, Virginia, Mercy Chefs está preparando y entregando comidas de calidad en restaurantes para personas mayores y niños en riesgo afectados por la pandemia.

El chef Gary LeBlanc dirige el ministerio que ha servido más de dos millones de comidas en sitios de desastres naturales en 23 estados y ocho naciones.

"Nuestro sello distintivo son las comidas calientes, pero con esto hemos estado cocinando un día y enfriando y congelando durante la noche y luego empacando comidas congeladas que luego se distribuyen a las personas mayores y a los encerrados, por lo que ha sido algo nuevo para nosotros, "LeBlanc le dijo a CBN News.

Todo es parte de la iniciativa llamada Food Plus Faith Equals Hope. El objetivo es obtener 15,000 comidas por semana para personas mayores que no pueden salir de casa.

La Dra. Ruth Jones Nichols supervisa el programa como parte del Banco de Alimentos del Sureste de Virginia y la Costa Este.

"A través de este esfuerzo de asociación, realmente confiamos en que nuestras organizaciones y comunidades basadas en la fe se unan y realmente aprovechen la comida y la fe para inspirar esperanza", dijo Jones Nichols, presidente y CEO del banco de alimentos.

Y LeBlanc dice que esto está lejos de ser una simple comida rápida.

"Estamos preparando comidas de alta calidad, hechas a mano y preparadas por el chef", explicó LeBlanc. "Son equilibrados, nutritivos y deliciosos. Son comida reconfortante".

El copresidente de la campaña, obispo Courtney McBath, de la Iglesia del Renacimiento del Calvario de Norfolk, dijo que la crisis actual ha creado una enorme demanda.

"Los Servicios para personas de la tercera edad y todas estas personas maravillosas siempre se han ocupado de las personas con las comidas: comida sobre ruedas y ese tipo de cosas. Pero ahora la necesidad es mucho mayor y nuestro objetivo era encontrar una manera de satisfacer esa necesidad", dijo McBath.

Y eso incluye demostrar fe en la acción.

"Quiero que seamos conocidos por la iglesia de que cuando estábamos en nuestra mayor necesidad, cuidamos a las personas en su mayor necesidad", comentó McBath.

La iniciativa Food Plus Faith Equals Hope se ejecuta oficialmente hasta el 3 de julio, aunque LeBlanc y otros planean seguir repartiendo esperanza durante el tiempo que sea necesario.

"Hay algunas personas y poblaciones que experimentan inseguridad alimentaria durante todo el año, así que en este momento estamos haciendo un poco más por esta población, pero anticipo que tendremos que hacer aún más una vez que superemos la pandemia", dijo Jones. Nichols

"Los recuentos de comidas son increíbles", agregó LeBlanc. "Más de 3.000 comidas al día. Ese número sigue aumentando, cada día agregamos más personas al programa de distribución".

"Estamos decididos, estamos comprometidos de que vamos a permanecer tanto tiempo como sea necesario", dijo LeBlanc.